中餐厨师

招聘人数：5 人 到岗时间：1个月之内 年龄要求：18-35周岁 婚况要求：未婚
1.服从厨房主管的工作安排，负责做好食品原料的切配和水发工作。
2.熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术，懂得干货浸发要领，掌握各厨房任务情况，做好原料准备，准确、及时地做好加工制作工作。
3.严格执行工作规程，确保质量要求，选料用料注意节约，做到整料整用，次料次用，边角料综合利用，切配制作注意规格，做到切丝长短粗细一样，切片长短一样，切块大小一样，切制数量注意定料，做到成本核算准确。