到岗时间:1个月之内
婚况要求:未婚
1、要熟知所有烘焙商品的名称、价格、特点、味道、成份,并负责向顾客介绍;对商品保质期有严格的认识,发现问题能做出果断的处理意见。
2、负责蛋糕的订货工作,要熟知各种规格、品名、特点、价格等知识,介绍顾客选择。
3、负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐;面包产品字样面向顾客,做到一货一签;陈列无变质、过期、变形挤压现象。挂好商品价签,货盘、夹子等营业用具要摆放整齐干净。
4、西点摆放角度方向一致,三角切块呈45度夹取,颜色形状合理搭配,亮色摆两边,暗色摆中间。如客人现用,切块放于取物盘中,叉子放于餐巾纸上,拿取西点时,手不能直接接触食品。
5、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧,快捷美观,叮嘱顾客:您拿好。西点需冷藏,冰淇淋蛋糕需冷冻。
6、主动建议水果、巧克力蛋糕,从而提升营业额。
7、上班前要准备好各种包装物品,并做好营业前的卫生清洁工作。
8、负责下班后的商品盘点工作,并认真填写好原始记录。
9、遵守店内各项规章制度,服务要热情、周到、使顾客满意。
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