招聘人数:5 人
到岗时间:1个月之内
年龄要求:18-35周岁
婚况要求:未婚
1.班准时,按公司规定着装,保持个人清洁工作,仪容仪表符合公司要求,服从上级的工作安排。
2.对自己加工的原材料进行验收,不合生产要求的及时向厨师反映,要求采购员退换。
3.严格按照规定的刀功规格进行加工切配。
4.按照生产计划单下达的生产量做好切配加工工作。
5.配菜时严格按每道菜肴规定的配量标准进行称量配制。
6.根据加工切配的要求,对原材料净料进行验收。
7.原料改刀时应做分档处理,物尽其用,尽量减少人为浪费。
8.负责做好自己使用的原料贮藏、保鲜工作,严格遵循生熟分开、上干下湿,分类分区放置的原则。
9.做好各自岗位及卫生区的卫生。
10.完成上级布置的其他各项工作。
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