餐饮经理

招聘人数：1 人 到岗时间：1个月之内 年龄要求：35周岁以上 性别要求：不限 婚况要求：未婚
制定餐饮业务发展规划与年度经营计划，根据景区游客流量、消费需求与市场竞争态势，确定餐饮业态布局、菜品定位与价格策略，制定年度营收目标与成本控制计划，确保餐饮业务与景区整体发展战略相契合，并实现可持续盈利。 负责餐饮团队的组建与管理，招聘、培训与激励优秀的餐饮服务人员与厨师团队，制定岗位职责与绩效考核制度，组织定期的业务培训与技能竞赛，提升团队整体素质与服务水平，打造一支高效、专业的餐饮服务团队。 监督餐饮服务质量与食品安全管理，建立完善的服务质量监控体系，定期对餐厅环境、服务流程、菜品质量进行检查与评估，及时发现并处理顾客投诉与服务问题，确保游客满意度；同时，严格执行食品安全管理制度，监督食品采购、储存、加工与销售环节，确保食品安全与卫生符合国家标准与行业规范，杜绝食品安全事故发生。 菜单设计与菜品研发，结合景区特色与游客口味需求，与厨师团队合作进行菜单设计与菜品创新，定期推出新菜品与特色餐饮套餐，丰富餐饮产品种类，提高餐饮产品的吸引力与竞争力；同时，根据市场反馈与销售数据，对菜单进行优化调整，确保菜品畅销度与盈利能力。 餐饮成本控制与库存管理，制定成本控制方案与采购预算，严格监控食材采购成本、人工成本与运营成本，合理控制菜品毛利率；建立科学的库存管理制度，优化库存结构，定期盘点库存物资，确保食材新鲜度与库存周转率，减少浪费与损耗，降低运营成本。 餐饮市场营销与推广，制定餐饮市场营销策略与促销活动方案，结合景区宣传推广活动，利用线上线下渠道（如社交媒体、旅游网站、景区广告位等）进行餐饮品牌宣传与产品推广，提高景区餐饮知名度与美誉度；策划并组织各类餐饮主题活动（如美食节、特色餐饮体验活动等），吸引游客消费，增加餐饮收入。 与景区其他部门协同合作，配合景区活动与旅游高峰时段，合理安排餐饮服务资源，确保餐饮供应与游客接待能力相匹配；与后勤部门协作做好餐饮物资采购、设备维护与场地清洁等工作；与财务部门对接，做好财务预算、成本核算与营收结算等工作，确保餐饮业务财务数据准确与合规。
任职要求：