到岗时间:1个月之内
婚况要求:未婚
·严格执行《食品卫生法》的相关规定,保证食品安全,遵守酒店和部门的各项规章制度;
·按要求做好厨房环境、用具和个人卫生;
·根据上级的指示,按工作程序和标准做好本岗位原料洗切、加工或烹饪等工作,把好食品质量关,工作过程中发现食品的质量出现问题,应及时向上级报告;
·按质按量快速做出菜肴,保证上菜速度,做好餐前准备工作,注意菜肴烹制过程中的安全与卫生,防止意外发生;
·认真学习有关菜单的食品制作方法,保持高档次的菜肴质量,努力提高技术水平,积极参与制作,并提供饮食方面的信息;
·管理好本岗位厨具、用具和设备,下班前要检查是否关好煤气、水电等 开关,以免发生事故;
·控制食品成本,合理使用各种原材料,严格把关原材料质量;
·及时向厨师主管汇报本部的食品储存量,协助制订食品采购计划;
·完成上级交办的其他工作。
任职要求:
·2年以上酒店同岗位工作经验,懂得食物原料及食品营养知识,掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准;
·良好的沟通能力,能吃苦耐劳。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。